2017年度金湖县十大畅销农副产品
芡实，为睡莲科植物，俗称鸡头米、鸡头果。芡实性平、味干涩、无毒、健胃、固肾涩精、补中益气，是滋养强化性食物，又称水中人参，具有利尿止泄的功效,可以做芡实稀饭和煲羹，营养十分丰富。
近年来，金湖荷盛莲业有限公司开发了金湖芡实系列地标产品，生产、加工、销售同步运营，产品畅销全国各地。该公司为推广和发展金湖芡实产业，种植芡实5000多亩，并与全县20余家芡实种植户建立合作关系，从技术咨询到产品收购全方位服务，致力把金湖芡实产业做强做大。
除芡实外，该公司还从事莲子、菱角、荷藕、茨菰、茭白、水芹等特种水生蔬菜的种植、加工、销售。作为淮安市重点农业龙头企业、江苏省著名商标企业、江苏农村科技服务超市金湖设施蔬菜产业分店的承建企业，该公司主要产品有七大系列20多个品种，分别为无公害、绿色、有机食品，注册有“荷盛”、“荷王”等10多个商标，备受广大消费者青睐。
金湖荷盛莲业有限公司——金湖芡实